【カフェモネの家より】ゆずメニューを8月3日より提供スタートします

東京農業大学における地域課題解決プロジェクト「熊谷喜八道場」において
ご提案いただいた北川村の「ゆず」を活用したメニューを、
8月3日より当園のカフェ「モネの家」でご提供致します。

8月3日（水）～9月30日（土）※8/11～21の期間と毎週火・金（定休日）を除く
第1弾　柚子のリゾットセット　2,800円（税込）
・柚子のリゾット
・プラチナサツキマスの柚子ソースがけor柚子のポークソテー（写真はポーク）
・さっぱり柚子ぜんざい

10月1日（日）～12月10日（日）※12月は土日のみ開園、毎週火・金定休
第2弾　柚子のパスタセット　2,800円（税込）
・柚子胡椒とじゃこの海苔パスタor柚子のクリームパスタ（写真はクリームパスタ）
・プラチナサツキマスの柚子ソースがけ
・さっぱり柚子ぜんざい

先だって、7月22日にメニューをご提案いただいた東京農業大学生物産業学部食香粧化学科
の学生さんとメニューの監修を頂いた熊谷喜八シェフなど関係者をお招きし、お披露目会を開催しました。

メニューを考案した東京農業大学の学生さんから料理について説明頂きました。

メニューを監修したKIHACHI創業者の熊谷喜八シェフ

◆お披露目会の様子はテレビ高知さんのサイトよりご覧いただけます。
◆高知新聞さんにご掲載いただきました。